Daerah Lombok memiliki keanekaragaman makanan khas yang semakin hari kian ditinggalkan karena membanjirnya makanan siap saji yang semakin mudah didapatkan, baik di market-market bahkan dengan sangat mudah didapatkan di pasar.
salah satu makanan khas yang kian ditinggalkan adalah serabi ngonong. serabi ngonong terbuat dari tebung beras dicampur dengan sedikit tepung tapioka yang dibuat dengan cara dicetak sedemikian rupa sehingga berbentuk bulatan-bulatan kecil yang agak kecoklatan. pada saat penyajiannya dicemplungkan kedalam santan yang sudah dicampur dengan gula merah, itulah sebabnya makanan ini disebut serabi ngonong. serabi ngonong ini berasal dari bahasa sasak yang berarti serabi berenang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar